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souris d'agneau - Nancy -

A la Table du Bon Roi Stanislas

  • Adresse: 7 Rue Gustave Simon; Quartier Ville Vieille/Stanislas,
    54000 Nancy
  • Horaires:
  • TĂ©lĂ©phone: +33 3 83 35 36 52
  • Distance:
A la Table du Bon Roi Stanislas
A deux pas de la célèbre place, cette maison solennellement décorée est l’occasion de voyager dans l’histoire, et de retrouver les parfums et les goûts du XVIIIe siècle. L’expérience est plaisante, et l’ambiance complice, et l’on retrouve ainsi au menu Marie Leszczynska, les bouchées Marie Leszczynska, le pâté de godiveau au foie gras, le boudin blanc de poisson, escargots à l’aneth, les filets de cailles et foie gras au lard en hâtelets, enfin un massepain de marrons et crème au café. Cave bien accordée. Prix honnêtes.
Comme son nom l’indique, vous voici attablé chez ce Bon Roi Stanislas, personnage haut en couleurs et emblématique de la ville de Nancy ! Le cadre vous plonge dans l'ambiance du XVIIIe siècle, avec des représentations de ce cher Stan’ et de son entourage… La cuisine, quant à elle est d'inspiration française, lorraine et polonaise. La carte change en fonction des saisons, mais certains classiques reviennent régulièrement, des bouchées à la reine au baba au vin de Tokaji et neige de safran, en passant par de la cuisse de canard au parmesan ou de pintade aux girolles… Avec pour terminer, un café, un thé, une vodka polonaise ou une mirabelle de Lorraine. Une bonne adresse !
A la table du bon roi Stanislas, à Nancy, les papilles ne sont pas ménagées : elles sont secouées, caressées, elles sursautent, s’élèvent, s’abaissent… C’est que les sensations gustatives sont nombreuses à cette table ! Elles sont agréables de surcroît ! Les salles de restaurant, il y en a deux, abritent des gravures du XVIIIème siècle. Ces salles sont décorées avec beaucoup d’élégance et impressionnent par leur sobriété. Les plats concoctés pour les Nancéens sentent la tradition : Pierogi au Fromage de Chèvre et Coulis de Betterave, Pièce de Cerf à la Powidla, Baba au Vin de Tokaji et Neige de Safran… pour ne citer, arbitrairement, que quelques-unes des recettes réalisées par l’enseigne.


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