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RACLETTE - FORMIGUÈRES -

Restaurant Picheyre

  • Adresse: 2 Place de l’église
    66210 FORMIGUÈRES
  • Horaires:
  • Téléphone: 04 68 04 40 07
  • Distance:
Restaurant Picheyre

Occitanie Pays catalan

Au coeur de Formiguères, l'hôtel Restaurant Picheyre, rénové et engagé dans une démarche environnementale, a conservé son ambiance montagnarde et chaleureuse au travers de sa décoration de pierre et de bois. Hôtel familial depuis 1922, situé au carrefour des sentiers de randonnée, des circuits VTT, des stations de ski alpin et ski de fond.
Qualité Tourisme et Marque Parc Naturel Régional. Séjours B & B, demi-pension (nous consulter par téléphone) possibilité de repas pique-nique, soirée étape.
Voici un établissement à l’ambiance conviviale et au cadre montagnard, constitué de pierres et de bois. Si l’authenticité de cette auberge a été préservée, c’est parce qu’elle est tenue depuis trois générations par la famille PICHEYRE. Vous y goûterez une cuisine traditionnelle, préparée à partir de produits régionaux.
Venez découvrir notre restaurant ouvert midi et soir tous les jours en saison : formules gastronomiques inspirées de recettes traditionnelles catalanes et réalisées avec des produits du terroir ; spécialités fromagères et carte des vins exclusivement locaux.
La table traditionnelle est généreuse, d'un bon rapport qualité-prix. En toute saison, les amateurs de fromage pourront commander une raclette ou une tartiflette avec la Flor de Neù (littéralement " fleur de neige " en catalan, à traduire par edelweiss), un " vache fermier " du cru. C'est Jean qui est devant les fourneaux depuis 1976, il cuisine merveilleusement bien les petits plats mitonnés, par ailleurs il n'a pas son pareil pour préparer les champignons ; si vous en ramassez vous-même, il vous les cuisinera volontiers. Une institution en Capcir, une adresse à l'image du village, authentique et chaleureuse... Home sweet home, il fait bon s'y poser et même y revenir.


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