Je cherche une spécialité
Moteur de recherche de saveurs
Autour de vous !

>
>
> "Meilleure fondue de Megève"

"Meilleure fondue de Megève" - Megève -

Les Fermes de Marie

  • Adresse: 163 Chemin de la Riante Colline

    74120 Megève
  • Horaires:
  • Téléphone: +33 4 50 93 03 10
  • Distance:
Les Fermes de Marie
Au cœur du chalet principal, notre restaurant prône une cuisine savoureuse de produits simples et authentiques, cuisinés au fil du marché. Privilégiant les producteurs de talent, il sélectionne le meilleur de chacun d’entre eux suivant les saisons : le poisson provient des lacs de nos montagnes, les pièces de viande sont signées Metzger, quant au plateau de fromages il est issu de l'incontournable fromagerie Boujon.
Le samedi soir c’est autour de la cheminée que notre brigade s’anime ! Chaque semaine la broche est à l’honneur : train d’entrecôte et gratin de Crozets, poulet fermier ou encore gibiers quand vient la saison.. un régal pour les yeux et le palais ! Pour les adeptes d'une cuisine plus légère, le Restaurant Traditionnel propose également des plats qui privilégient plus particulièrement l'équilibre, l'énergie et la forme.
Le restaurant Alpin
LA FROMAGERIE DES FERMES DE MARIE
Plongez au cœur du folklore savoyard et découvrez notre « Carnotzet », animé par les airs d’un orgue « limonaire » typique. Au menu du Restaurant Alpin, une sélection de fondues élaborées par Frédéric Royer, incontournable maître fromager affineur de la fromagerie Boujon : fondue Beaufortaise ou encore la traditionnelle de Boujon mais surtout la fondue élue "Meilleure fondue de Megève" lors de l'évènement gastronomique Toquicimes.
Ici, toutes les spécialités sont à l'honneur, de la fondue bourguignonne à la raclette au couteau en passant par la péla des Aravis, redécouvrez le goût authentique et délicieux des plats typiques de nos montagnes. Et pour finir sur une note de douceur, decouvrez l'indétrônable gâteau de Savoie, la tarte aux myrtilles et les poires au sirop de vanille.
La salle à manger
LE LUXE D'UNE TABLE D'EXCEPTION
Cette année, à l'occasion des 30 ans des Fermes de Marie, notre Chef Nicolas Sintes vous propose un menu d'exception. Les meilleurs produits seront mis à l'honneur, afin de retracer les plus belles émotions gustatives partagées depuis 30 ans en cette maison si gourmande.
Foie gras de canard, truffe Mélanosporum, caviar Royal Osciètre, langoustine de casier ou encore poulette fermière, sont autant de produits que notre Chef a sublimé pour ravir vos papilles.
L'Alpage d'été
UNE TABLE D'HÔTES EN ALPAGE, SIMPLEMENT MAGIQUE
L'Alpage des Fermes de Marie a su garder l’âme laborieuse des savoyards qui à une époque montaient les bêtes dans les alpages d’altitude. Remonté avec des matériaux bruts et authentiques qui résistent aux saisons, le chalet parvient à restituer une vérité et une histoire intarissable. Un décor rudimentaire qui n’a rien de superficiel ni d’arrangé… Pour preuve, une patine acquise au fil du temps qui ne trompe pas !
UNE EXCLUSIVITÉ MAISONS ET HOTELS SIBUET
Cette table d’hôtes, exclusivement réservée aux clients des Maisons et Hôtels Sibuet de Megève, inspire instantanément la convivialité et le partage, deux sentiments source d’une émotion intensifiée par la sincérité et la beauté du lieu, à découvrir en été comme en automne.



Je m'inscris pour obtenir des offres !