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piquillos à la morue - CASTELNAU MAGNOAC -

Restaurant du Magnoac

  • Adresse: 2 Route des Pyrénées
    65230 CASTELNAU MAGNOAC
  • Horaires:
  • Téléphone: 05 62 40 50 01
  • Distance:
Restaurant du Magnoac
À l'orée de Castelnau en direction de Thermes-Magnoac (rond-point de Carolle), cette bâtisse à colombages datée de 1780 offre une halte gourmande de haut vol. En cuisine le chef Michel en salle son épouse Corinne assure un service efficace et souriant. Cet établissement a pris un nouvel élan avec une carte traditionnelle qui recèle de vraies créations et en fait une adresse idéale pour un repas aussi copieux que délicieux. Ce couple a gardé au cœur la générosité et la convivialité du Pays basque dont ils sont originaires. Le chef revisite le Sud-Ouest : escalope de magret à la cerise noire, magret de canard à la mangue, ris d'agneau aux cèpes, soupe à l'oignon gratinée, camembert cuit au four... Notre coup de cœur ? Les chipirons au piment d'Espelette et jambon serrano et piquillos à la morue. En dénominateur commun de tous ces plats inspirés : de bons produits frais rigoureusement sélectionnés.
Castelnau-Magnoac est un petit village situé en lisière de 3 départements (Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne et Gers). Corinne et Michel vous accueillent dans le cadre chaleureux d’une bâtisse de village datant de 1780. Vous dégusterez une cuisine traditionnelle du sud-ouest .





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