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OMBLE CHEVALIER - Saint-Véran -

LE ROC ALTO

  • Adresse: 1 Quartier La Ville
    05350 Saint-Véran
  • Horaires:
  • TĂ©lĂ©phone: +33 (0)4 92 22 24 00
  • Distance:
LE ROC ALTO
Table gastronomique dans le Queyras
NOTRE CHEF SÉBASTIEN NOUVEAU VOUS INVITE À PARTAGER SA CUISINE.
Notre chef Sébastien Nouveau vous invite à partager sa cuisine dans la salle du restaurant gastronomique Le Roc Alto.
Niché au dernier étage de lñ€ℱhÎtel Alta Peyra, le restaurant, vieux parquet, cheminée et décoration contemporaine propose une cuisine dñ€ℱexception.

De la gastronomie dans votre assiette à Saint-Véran
A Saint-Véran, dans le Queyras, au cÅ“ur du massif des Hautes-Alpes (05), le Chef du restaurant gastronomique étoilé le Roc Alto, Sébastien Nouveau, vous propose une cuisine enracinée entre mer Méditerranée et sommets du Queyras.
La cuisine du restaurant gastronomique Le Roc Alto, une étoile au Guide Michelin, vous amÚne à déguster, avec simplicité et gourmandise, des produits dñ€ℱexception.

Dans le plus haut village de France se trouve une auberge dotée de trois restaurants dont un gastronomique au dernier étage. Une belle salle parquetée, grande cheminée, meubles confortables et belles assiettes concoctées par le chef Alexandre LechÃÂȘne qui cuisine avec précision et savoir-faire les produits locaux et dñ€ℱailleurs. Chaque producteur a été choisi par ses soins et cñ€ℱest le marché et la saison qui décident du menu. Homard, omble chevalier ou agneau de Molines sont accommodés au gré de lñ€ℱinspiration du chef et cñ€ℱest plutÎt réussi. Un service diligent et une cave bien construite. (Gault & Millau)


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