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Délice de Lentilles blondes au foie gras - Saint-Flour -

RESTAURANT "CHEZ GENEVIEVE"

  • Adresse: 5 Rue de Lacs
    15100 Saint-Flour
  • Horaires:
  • Téléphone: 04 71 60 17 97
  • Distance:
RESTAURANT "CHEZ GENEVIEVE"
Bienvenue "Chez Geneviève"
A travers des plats régionaux revisités selon les envies du moment, je veux partager avec vous mon amour de mon pays d’Auvergne aux quatre saisons.
Je vous invite à ma table à découvrir la lentille blonde des producteurs de la Planèze, les viandes aubrac ou salers de mon voisin boucher, le pain de mon ami boulanger…
J’ai choisi pour accompagner mes recettes , de vous proposer des vins tout aussi originaux, plein de caractère et de subtilité. Après le marche j’aime jouer d’une cuillère de miel, d’une pincée de piment d’Espelette, d’un filet d’huile d’olive, d’une volée de fleur de sel pour signer une côte de bœuf, un chou farci au confits et foie gras, une salade de pied de veau... Pour vous, en toute convivialité, en toute simplicité !



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