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Croustillant de pied de cochon aux morilles - BAREGES -

Auberge du Lienz Chez Louisette

  • Adresse: 1 Le Lienz
    65120 BAREGES
  • Horaires:
  • Téléphone: 05 62 92 67 17
  • Distance:
Auberge du Lienz Chez Louisette
Depuis 1905, trois générations se sont succédées dans ce cadre somptueux du Plateau du Lienz, perché à 1500 mètres d’altitude.
D’abord crèmerie, devenue ensuite l’Auberge du Lienz, nous n’avons de cesse de vous offrir une cuisine de pays, essentiellement élaborée à partir de produits locaux et de plantes de montagne.
Profondément pyrénéenne, profondément montagnarde, notre cuisine ne cesse de se réinventer sous l’impulsion de Louisette et de son chef Franck, avec le désir constant de vous faire découvrir notre beau Terroir.
Alors, tournez la tête tour à tour vers le Pic du Midi, le massif du Néouvielle et le Pic d’Ayré, dégustez, laissez vous envahir par les saveurs de ces montagnes, laissez vous aller, vous êtes… Chez Louisette
Située à 1600 mètres d’altitude, en lisière des forêts, face au Pic du Midi, au départ des sentiers de randonnée vers les lacs du Néouvielle, sur les pistes de ski de Barèges/Tourmal. L’Auberge, un chalet rustique de 1905 en pierre et bois, perpétue l’accueil et la cuisine traditionnelle du terroir parfois agrémentée de plantes et fleurs de montagne. L’établissement met un point d’honneur à vous proposer des mets faits maison. Menus personnalisés sur commande.

A l’époque de la « Mère Jacquette », les produits provenaient de la petite ferme et du potager garantissant ainsi la qualité de notre cuisine aux origines paysannes.

Aussi, depuis lors, dans notre auberge, nous avons toujours à coeur de préserver l’identité de notre patrimoine gastronomique.

Profondément pyrénéenne, profondément montagnarde, notre cuisine ne cesse de se réinventer sous l’impulsion de Louisette et de son chef Franck avec le désir constant de vous faire découvrir notre beau terroir.



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