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CABILLAUD - ARGELES GAZOST -

Des Petits Pois Sont Rouges

  • Adresse: 44 Avenue des Pyrénées
    65400 ARGELES GAZOST
  • Horaires:
  • Téléphone: 05 62 97 01 26
  • Distance:
Des Petits Pois Sont Rouges
Des Petits Pois Sont Rouges, le restaurant de l'hôtel Le Miramont à Argelès-Gazost est un lieu contemporain ouvert sur le jardin, baigné de lumière et à l'atmosphère conviviale.
Tables à partager à deux ou à plusieurs, mélange de matières brutes, de lignes tendues et de couleurs vives pour des moments de plaisirs gourmands portés par le service attentif et les conseils de Dominique Pucheu.
Formules "ardoise du jour" ou à la carte, la cuisine de Pierre Pucheu décline les produits frais de saison de la région autour de recettes inventives.
Belle sélection de vins régionaux à prix très doux.
Pierre Pucheu, entouré de son équipe, vous propose une cuisine d'auteur, inventive et sans compromis, respectant le goût des produits du terroir pour des recettes revisitées tout en accords subtils.
Une carte volontairement réduite et régulièrement renouvelée mettant en avant le patrimoine culinaire Bigourdan, puis ça et là, quelques notes plus lointaines aux accents basques.
Porc Noir de Bigorre et charcuteries, agneau de la vallée, volailles, truite et fromages du pays, poissons et crustacés de la criée de Saint-Jean-de-Luz...
Pierre Pucheu perpétue l'histoire du restaurant familial créé il y a plus d'un demi-siècle.
Une cuisine, bien dans son temps, garante d'un savoir-faire empreint de fortes valeurs transmises de Père en Fils.


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