Je cherche une spécialité
Moteur de recherche de saveurs
Autour de vous !

>
>
> Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon - Paris -

Le Petit Bouillon Pharamond

  • Adresse: 24 Rue de la Grande Truanderie
    75001 Paris
  • Horaires:
  • Téléphone: 01 40 28 45 18
  • Distance:
Le Petit Bouillon Pharamond
On vous emmène aux Halles, à la découverte d'un nouveau bouillon parisien, le Petit Bouillon Pharamond. Un endroit où on mange des classiques de la bistronomie parisienne, à prix mini, pour un max de plaisir !
Vous aimez l'ambiance des bouillons parisiens ? La gouaille des patrons, les bons petits plats pas chers qui défilent sur les tables des grandes tablées d'amis ? Alors il faut que vous fassiez un tour au Petit Bouillon Pharamond, du côté des Halles !

Si le nom Pharamond ne vous est pas inconnu, c'est normal. Le Pharamond a été ouvert en 1832 par Pierre Heutte, grand-père d’Alexandre Pharamond, qui souhaitait alors faire découvrir la cuisine normande aux parisiens et plus précisément les tripes à la mode de Caen. C'est bien simple, Clémenceau, Oscar Wilde, Hemingway et plus tard Mitterrand y avaient leurs habitudes.
A la carte, on y trouve les plats typiques des bouillons parisiens, à des prix mini-mini, pour un max de plaisir et de découvertes. Les entrées oscillent entre 1,90€ pour les oeufs mimosa de très bonne facture et 7,90€ pour une jolie tranche de foie gras, accompagnée d'une compotée d'oignons.
On s'est également laissés tenter par la mousse d'avocat et crevettes sauce cocktail (4,80€) et la tranche de pâté en croute (4,50€). Défilent sur les autres tables les poireaux vinaigrette (3,30€), le filet de hareng à l'huile (4,40€), le camembert rôti au miel (6,90€), les escargots de Bourgogne (6,90€) ou encore le velouté de petits pois à la menthe et huile de noisette (5,50€).

Pour nous, ce sera pour une autre fois, et on préfère pour la suite se concentrer sur les plats. Là encore, des classiques des bouillons parisiens comme on les aime : boeuf bourguignon et coquillettes (10,20€), tartare de boeuf et frites (10,50€), jambon braisé et purée (9€), brandade de haddock (9,90€), les fameuses tripes à la mode de Caen (8,80€)...


Je m'inscris pour obtenir des offres !