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Black Angus - Veyrier-du-lac -

La Maison Bleue

  • Adresse: 13 Vieille route des Pensières
    74290 Veyrier-du-lac
  • Horaires:
  • Téléphone: +33 (0)4 50 09 97 49
  • Distance:
La Maison Bleue
C’est en 2010 que Yoann Conte, breton de naissance et savoyard d’adoption, reprend la mythique Auberge de l’Eridan de Marc Veyrat. A force de travail et de ténacité, c’est une institution qui renait. Mais loin de refaire à l’identique, le chef Conte et son épouse Elodie imposent leur signature dans ce lieu d’exception.
Les cuisines au coeur du restaurant
Dans un décor mêlant atmosphère savoyarde et mobilier élégant, découvrez une cuisine raffinée, guidée par la saisonnalité des produits.
Une ambiance des plus originales pour ce restaurant 2* au Guide Michelin, 4 Toques au Gault et Millau et Grandes tables du monde : Yoann Conte a installé ses cuisines au cœur de la salle de restaurant ; vous assisterez ainsi au spectacle fascinant des fourneaux tout en dégustant les spécialités du Chef.

Avec un décor d’inspiration savoyarde fait de bois et de pierre, l’atmosphère de la salle se veut donc chaleureuse. Vous prendrez plaisir à déguster votre apéritif, votre infusion du jardin ou autres digestifs sur notre terrasse avec vue sur le lac, ou prendrez le temps de vous détendre dans nos 2 salons. A votre table élégamment dressée, se succèdent les plats d'une cuisine raffinée, réalisée à partir de produits régionaux et de saison. Une cuisine de terroir et de tradition, colorée, saine et vivifiante. Les herbes et fleurs d’alpage ajoutent encore au raffinement des plats.


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